cainliの東京情緒食堂 - ミシュランガイド京都 大阪2010(3)：人際與地元。
簡單的說，在関西，餐廳與客人間的關係並不如東京或歐美，客人具有一種「花錢是老大的優勢」。高木美保說的更直接：「在京都的文化裡，餐廳也是可以選擇客人的。」，因此在関西有餐廳可以為了維持人際關係，而拒絕世界知名美食指南的受封，本來就是當地傳統文化的展現。
3 週前
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【台北】青禾蘊遇到午餐的作家朋友，還被我強迫留下來聽我導覽 - 今天很開心在 #青禾蘊 遇到午餐的作家朋友，還被我強迫留下來聽我導覽。 跟大家推廣一本新書《外交候鳥的餐桌紀行》，作者是延平學妹宋雅雯，而且他們家三代都是念延平中學，此外這本書的出版，其實要靠著藍帶廚師的引介下才出版，而雅雯就是這位藍帶廚師的老師。 今天有稍微提到了日本1885年的鹿鳴館事件，我覺得...
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