就愛老時光,波麗路西餐廳 : 小地方新聞網
那是一個烈日的週日。每回去台北,總不知道怎麼跟朋友約,就像每回朋友到南部都會問我什麼好吃,我總因為住家裡少外食,總說不出來有哪些店可以去一下、吃一下,我想台北的朋友也是這樣。加上週日一早,台北大稻埕,能去哪裡?
那是一個烈日的週日。每回去台北,總不知道怎麼跟朋友約,就像每回朋友到南部都會問我什麼好吃,我總因為住家裡少外食,總說不出來有哪些店可以去一下、吃一下,我想台北的朋友也是這樣。加上週日一早,台北大稻埕,能去哪裡?
我想這是一段難忘的用餐經驗,來到阿江之前,即知道老板非常有個人風格,不僅僅是在阿江身上,在許多台南老店中都有類似的案例,比如阿明豬心老板。當天至此用餐時,旁邊坐位都已坐滿客人,只剩吧檯前的位置,其實當時坐在這兒是有點驚驚,當天點完餐上桌後,拿出相機的同時,發現前面站的三個人臉色突然都變了,突然覺得好像不適合拍照的樣子,於是只敢拍上桌的鱔魚意麵。
大同區最多的就是美食,而且好吃的無話可說。這家"賣麵炎仔"雖然在永樂國小後面的小巷子內,只有當地人才會知道的老字號,紅燒肉可是他們的當家紅牌,只要一出爐就被搶售一空,真的一點也不誇張。余晏辦公室上周某一天一早去太平市場發春聯,到了中午近一點,肚子真是餓到咕嚕作響,想說去碰碰運氣看看,哈哈~~居然被我們排到了,搶到最後幾盤紅燒內!
「轟動武林,驚動萬教」,這句經典台詞,人人耳熟能詳。而且幾乎沒有人不知道,唸台詞的時候要用盡丹田力量,字字清楚聲聲渾厚,唸到「驚」時還要拉長音,這樣才能展現出幾分氣魄來。
簡單的說,在関西,餐廳與客人間的關係並不如東京或歐美,客人具有一種「花錢是老大的優勢」。高木美保說的更直接:「在京都的文化裡,餐廳也是可以選擇客人的。」,因此在関西有餐廳可以為了維持人際關係,而拒絕世界知名美食指南的受封,本來就是當地傳統文化的展現。
在我的心目中,每一個台南人都有他的美食地圖,並且因為記憶住的口味,所以唯我獨尊。
大菜市永遠不死,經常的駐留在身心,而每個台南人的美食之圖,從不容許他人批評,也永遠不可能被任何食物取代。
那就像出生後的印記,牢牢的黏在膚處,成了自身的一部份。
如果來台北,有打算走懷舊路線,這裏可以參考。
但如果要感受那樣的悠閒時光,建議11點前到達。
不然你只會看到一堆吵吵鬧鬧的年輕小朋友。
該有的韻味全跑光光...
倒是開在轉角店的福哥牛肉麵,我也已知道多年。西元2007年,我多年以前任教過的一位男學生,那年他要結婚想邀請我參加他的婚宴,為了表示誠意,他帶著準新娘約我在中壢星巴克喝咖啡和給我結婚喜帖。
後來長大一些,混南陽街的時候就有注意到這裏有很多奇怪的口味。
但是,因為太奇怪。所以也不想試。
直到34年後的最近....突然想開了。
奇怪就奇怪,試一下不會死的~
於是....七早八早就來到這裏等店開......
特意在出發前查詢大咖啡館的相關資料,才發現象徵巴黎某個時代咖啡館興盛的大咖啡館在不久前步入生命終期,已然歇業。這簡直不可置信!大咖啡館曾是24小時全天候那樣風光的營業,是什麼原因讓它闔上美麗的章節的呢?看著手中所有的大咖啡館黑白照,有些茫然。至於改裝後的現址,很抱歉地興趣缺缺。雖然現址除了新建的史懷柏飯店(Hotel Scribe Paris),也還有小小的紀念館,但我總偏執地覺得,去看已經再也不是的老地方,除了惋惜,還會多上一丁點對新地方的痛恨。
周日的下午,陽光正好,順便帶著我好久沒拿出來的單眼底片機出來曬太陽,卻發現一個可以喝茶乘涼的好地方。貝兒會找到這兒也算是巧合,原本是要去抹某間古厝拍照的,卻意外迷路晃蕩到一鄉間小徑,也才發現竟然有個這麼悠閒的世外桃源。所以當我們走進這花園,綠意映入眼簾,微風徐徐,流水潺潺,引人注目的睡蓮池上有日本式凸鼓橋橫跨其上,橋旁植的垂柳輕拂著水面,看到如此美景也就隨性的待了下來,想想還真是一個正確的決定。
臺一牛奶大王恐怕是絕大多數台大人的回憶。甚至很多民眾也甘願大老遠到這裡來,夏天吃上一盤紅豆牛奶冰,冬天則來上一碗大餛飩或湯圓。然我自己反而在四年的椰林歲月中鮮少光顧,倒是教書後曾有幾次帶學生去台大逛逛之後,把臺一當「景點」,同時也作為一個完美甜蜜的ending。
現在已經很少吃到乾麵家紅色麵醬的攤子了,新莊老街上還有一家,在關聖帝君廟旁的羹麵老攤。再來找到的就是在台北市馬偕醫院附近錦西街20號的阿城切仔麵。每次前往阿城切仔麵都是在想不出來(通常不是我在想)要吃什麼的時候,TalenDD就騎著小紅開始鑽巷子,然後就到一個公園市場邊,每次停車抬頭時,就看到店家大大的招牌。
日本作家Lilyfranky在他的自傳式小說《東京鐵塔 老媽和我,有時還有老爸》裡,曾經一段文字,描述日本各地年輕人蜂擁至東京找尋理想的過程,猶如擠在吸塵器那根細細的管子裡,在那擁擠而令人窒息的空間裡奮力往內衝,好不容易擠進去,才發現裡面全部都是垃圾。
最近這次去永樂市場,才發現原本的花生湯、紅豆湯、豆花店前擺了一臺綠豆露、杏仁露、紅豆露的攤車,但其實兩攤的老闆是同一家人。最早一次來大稻埕,是帶朋友們來跟月老爺爺交朋友攀關係…,後來上了裁縫課也就有機會上永樂市場花錢買材料尋快樂。
回民一條街就位在西安的鼓樓與北院門旁,這一條短短的鬧街,有點類似我們鹿港的市集,兩旁是仿古的建築,這一早我到這邊來時,多數的商家跟攤販都還沒開張,路上有點冷清,但看著斑駁的石版街道,仍能想像熱鬧時的光景。